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VIGNOBLE DE LA GRANDE BORIE

Le Vignoble de la Grande Borie se situe sur la commune de Saint-Nexans à 9 kilomètres de Bergerac, en prolongement des coteaux de Monbazillac sur des sols à texture d'argile silicieux ou calcaire.
Actuellement, Les Vignobles de la Grande Borie exploitent 31 hectares de vignes.


Deux hectares de blanc sauvignon exclusivement consacré à l'élaboration de sec. Sur des sols à texture d'argile sablonneux.

13 hectares de blanc sémillon âgé d'environ 50 ans, ce qui donne ces moelleux gras, fruités, avec des notes de miel et d'abricot.

13 hectares de rouges: 40% de merlot, 30% cabernet sauvignon, 30% cabernet francs sur des sols à texture d'argile silicieux ou sablonneux. L'assemblage méticuleux de ces trois cépages donne ces goûts si caractéristiques de fruits rouge(cerise,fraise,cassis)

hacunamatata
19/06/02